质量是每道工序生产出来的，只有好好重视生产过程中的质量，才能有效保证产品质量水平。在精益生产过程中，实现产品质量零缺陷，必须坚持“三不”原则，即“不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品”。这是生产产品的基本原则，也是首先必须保证的原则，是具体保证产品“零不良”的基础。

    不制造不良品——这是每个现场生产人员首先必须保证的，只有不生产不良品，才能使得不流出和不接受不良品变为可能。

    不流出不良品——作为现场工作人员，一旦发现不良品，必须立即将不良品在本工序截下，并制定处置和防止再发生的对策。

    不接受不良品——后工序工作人员一旦发现不良品，应立即通知上道工序。上道工序工作人员必须追查原因，采取对策，控制流出的不良品。